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三伏天,这3种食材要多吃,消暑去燥,天热要多吃!_健康频道_东
发布日期:2020-07-28 05:15   来源:未知   阅读:

原标题:三伏天,这3种食材要多吃,消暑去燥,天热要多吃!

入伏以后,真正的炎炎夏日才来到,夏天是一个让人非常纠结的季节。一方面是大量便宜又优质的水果可以敞开肚皮吃,一方面却又是天气太热,除非每天都待在空调屋里,要不然随便干点什么都是一身臭汗。

炎热的天气再加上空调冷饮导致的脾胃虚弱,很多人到了夏天胃口都不好,尤其是小孩子,一天的饭量还赶不上以前一顿,今天就跟大家分享几种适合夏天尤其是伏天吃的食材,清热解暑,增强食欲,消除烦躁,清凉一夏。

【绿豆】

绿豆被认为是传统的解毒神药。李时珍在《本草纲目》中提到:“绿豆肉平、皮寒,解金石、砒霜、草木一切诸毒,宜连皮生研,水服。”绿豆中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B、C。绿豆特有的球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,降低小肠对胆固醇的吸收,可以有效的降血脂、降胆固醇,非常适合“三高”人群。

另外绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经,增进食欲的功能。我们把绿豆简单熬成绿豆汤,清热解暑,还可以做成软绵细腻的绿豆沙,香甜软糯的绿豆糕,是非常适合夏天的美食。

【冬瓜】

要说消暑第一瓜,水果界非西瓜莫属。蔬菜界我认为是冬瓜。冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。夏天出汗多,需要及时补充钾元素。含钾多的食物往往含钠也多,过多的摄入钠元素对身体是有害的。

而冬瓜的含钾量显著高于含钠量,是非常好高钾低钠型蔬菜,非常适合夏天补钾。冬瓜与多种食材和一完美搭配,与海带搭配利尿、降压;与薏米搭配祛湿、利水;与虾米搭配补钙补碘;与排骨、黄豆搭配清热解毒。最重要的是冬瓜本身几乎不含有脂肪,而且冬瓜中的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类转化为脂肪,减肥的你,夏天一定不要错过冬瓜。

【鸭肉】

夏天人体消耗能量大,虽说往往食欲不好,但是更应该补充营养。肉类是必不可少的。但是猪肉羊肉这一类的肉,性热,多吃容易上火。而且常去菜市场的伙伴们,一定发现了最近猪肉价格又上涨了。

这时候吃鸭肉最适合不过了,从营养成分上来说鸭肉和鸡肉差不多,但是从中医角度讲,鸭子生活离不开水,而且吃的也多是水生动植物,所以鸭肉性寒,体质虚弱、食欲不振或者其他体内燥热的都适合吃鸭肉。鸭肉和啤酒做成可口开胃的啤酒鸭,鸭肉和海带炖一锅清热的老鸭汤,或者鸭肉和糯米做一锅养生粥,都是非常好的夏天饮食。

中医认为夏为暑热,五脏属心,夏天容易让人心烦气躁、口舌生疮,也就是老百姓常说的上火。夏天挑选食物要本着泻火、清暑、益气、止渴的原则。

除了今天介绍的这三种食物,适合夏天吃的食材还有很多,像黄瓜、苦瓜、丝瓜、薏米等等都非常适合夏天食用。

另外夏天一定不要贪凉,冷饮要少吃,空调不要对着身体吹,水果当然是越多越好。希望大家都有一个健康快乐的夏天。

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